Pãozinho caseiro

Pessoal, essa receita de pãozinho caseiro foi desenvolvida pela minha mãe, que cozinha muito bem e sabe fazer várias quitandas. Anotem que é sucesso!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 colherzinha de sal
• 2 colheres rasas de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 30 gramas de fermento biológico
• 600/700 gramas de farinha de trigo

Modo de fazer:

Morne a água e coloque em uma vasilha funda que possa misturar todos os ingredientes. Derreta o fermento na água, acrescente o sal, o açúcar e vá mexendo. Depois coloque o leite morno, o ovo e a margarina derretida, vá mexendo e acrescentando a farinha aos poucos, misture com a mão, o ponto certo é quando a massa desgrudar. Faça uma bola e tampe com um pano. Depois de 15/20 minutos a massa já deverá ter crescido. Faça bolinhas e recheie. Pincele os pãezinhos com gema de ovo e asse por aproximadamente 20 minutos, dependendo do forno. O ponto certo é quando estiver dourado.

Sugestões de recheio:

Refogue cubinhos de cebola bem pequenos com uma colher de azeite e outra de manteiga e com uma pitadinha de sal, coloque um pouquinho de água para a cebola murchar e acrescente queijo.

Outros recheios possíveis e deliciosos:

Frango com catupiry, queijo e presunto, molho de salsicha, carne moída e qualquer outro sabor que sua criatividade mandar!

Aproveite!!!