E a resposta é: SIM!!!
Só de pensar em vegetais minha boca já saliva! Eu adoro abobrinha, berinjela, chuchu, cenoura, batata e todos os legumes, hortaliças e frutas que você puder imaginar. Se juntar vegetais e criar novas receitas, aí não tem erro, ficará uma delicia na certa! Hoje a dica culinária é canelone de abobrinha. Se interessou? Então anote o passo a passo!
Ingredientes:
- 4 Abobrinhas compridas
- fatias de peito de peru/ presunto/ parma/bacon
- requeijão ou creme cheese
- queijo mussarela ou parmesão
- molho de tomate
- molho branco
- cebolinha picada
Modo de preparo:
Corte a abobrinha com casca no sentido do comprimento utilizando um mandoline. Grelhe a abobrinha na frigideira para evitar que ela solte água no forno. Para temperar, pincelo com um tempero que faço aqui em casa, basicamente a receita é: mostarda, vinagre, azeite, limão e uma pitadinha de sal. Após esse procedimento, enrole a abobrinha com uma fatia de peito de peru (ou do que preferir) e coloque uma colherzinha de creme cheese ou de requeijão.
Espalho um pouco de molho branco pela travessa e depois coloco os rolinhos. Cubro com mais molho branco e um pouco de molho vermelho feito com tomates, alho e cebola. Depois salpico o queijo ralado e a cebolinha picada. Também é bem vindo cheiro verde e/ou manjericão.
Asse até dourar e sirva!
Gostou da receita? Então faça, coma e compartilhe aqui com a gente sua experiência!