15_28_44_83_boloooooooooooooooooooooooooooooooo

Bolo de cenoura fit

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate está entre minhas quitandas preferidas! O problema é que essa e outras delicias não combinam muito com o estilo saudável que eu e outras pessoas tentamos levar. Por isso, dei uma adaptada na receita para que possamos ter momentos de felicidade e sem muita culpa!

Anota aí a receita:

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de amêndoas ou de aveia
  • 1 xícara de fécula de batata
  • 3 ovos
  • 2 cenouras grandes e cruas
  • 200 ml de óleo de coco
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres de biomassa de banana
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • chocolate meio amargo ralado a gosto

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, a biomassa e os ovos
  2. reserve
  3. Em uma tigela as farinhas e o açúcar
  4. Junte com o conteúdo do liquidificador
  5. Misture até virar uma massa homogênea
  6. Misture o fermento a massa
  7. coloque numa assadeira
  8. Salpique o chocolate ralado
  9. Leve ao forno pré aquecido por 30 ou 40 minutos a 200 graus.
Bolo de cenoura fit

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *